Общепит, ресторанный бизнес

Задумываясь о смене профессии, многие из соискателей приходят к выводу, что для новой сферы деятельности им не хватает практических навыков. Как это исправить? Записаться на курсы!

Наш учебный центр предлагает пройти обучение по различным направлениям и получить диплом о профессиональной переподготовке. Всего за несколько недель вы освоите новую профессию и получите навыки для смены работы. Мы предлагаем удобный график обучения. Возможно обсуждение индивидуальных условий.

Одно из самых востребованных на сегодняшний день направлений – курсы работников ресторанов и баров. Это курсы:

1. Поваров-кондитеров;
2. Шеф-поваров.

Преподаватели практики расскажут об истории поварского искусства, санитарных нормах на предприятиях общественного питания и, конечно же, об искусстве приготовления! Кроме особенностей обработки продуктов, приготовления и рецептур, вы освоите и современные системы учета. Калькуляция продуктов, расчет норм потерь, составление технологических карточек, ведение документооборота, прием товаров и продуктов на складе – это тоже важные нюансы работы, которые должен знать опытный практик. Знание таких вещей повышает ваши шансы на трудоустройство в хороший ресторан на высокооплачиваемую должность.

Практика проходит в крупных ресторанах русской, немецкой, итальянской, китайской и американской кухни. Занятия проходят под руководством опытных шеф-поваров. Возможна помощь в получении медицинской книжки.