Курсы повара-кулинара-кондитера

Профессиональные компетенции, которые вы получите на курсе «Повара-кулинара-кондитера»

Повар-кулинар-кондитер – универсальная специальность, открывающая возможности работы в точках общественного питания различной направленности. Столичный центр Экономики и права проводит курсы по повышению квалификации и переобучению по данной специальности. Повар столь масштабного профиля обязан знать о разработке оригинальных рецептов, закупать ингредиенты, составлять меню. Контроль за соблюдением рецептуры, знание норм закладки продуктов и иные стандарты – все это находится в его ведении. В образовательный процесс включены обучение приготовлению холодных и горячих напитков, мучных и кондитерских изделий, приготовление и украшение десертов. Кроме этого, приготовление и подача гарниров, первых и вторых блюд также входят в компетенцию повара. Европейская, азиатская, русская кухни имеют свои гастрономические особенности. Вам предстоит практика в ресторанах различной направленности. Профессиональная подготовка включает умение правильно работать с кухонным оборудованием: весы, печи, комбайны, инструмент. Отрасль общественного питания – весьма крупная, имеет свои специализации. Если вы уже работаете в системе общественного питания, курсы позволят расширить кругозор знаний и повысить квалификацию. Если вы новичок, то курсы «Повар-кулинар-кондитер» дадут представление о профессии и позволят выбрать приоритетное направление в сфере общепита.

Перспективы трудоустройства после прохождения курса «Повара-кулинара-кондитера»

Специальность «Повар-универсал» открывает широкое поле деятельности. В силу большого набора компетенций, требующихся для этой профессии, возможности трудоустройства не ограничены. Прохождение курсов будет подтверждено получением диплома о профпереподготовке или удостоверением о повышении квалификации. Столичный центр Экономики и права при необходимости поможет в трудоустройстве. Документы об образовании дадут возможность карьерного роста в выбранной сфере. В случае повышения квалификации вы можете претендовать на повышение в должности. При профподготовке можете начать поварскую деятельность в любой точке питания, будь то кафе, ресторан или кондитерская. Диплом и удостоверение имеют законодательно закрепленные формы и аналогичны иным документам, подтверждающим образование.

Онлайн направление

Повар-кулинар-кондитер – это мастер своего дела, сочетающий в себе навыки приготовления как основных блюд, так и изысканных десертов. Это специалист широкого профиля, который занимается приготовлением кулинарных изделий (первые, вторые блюда, закуски) и кондитерских изделий (торты, печенье, десерты).

Во время онлайн-обучения на курсе «Повар-кулинар-кондитер» вы узнаете:

• рецепты и технологии приготовления различных блюд;

• как работать с разными продуктами;

• как привлекательно оформлять блюда;

• какие существуют санитарные нормы и правила техники безопасности на кухне.

В дистанционный курс подготовки и переквалификации включена практика, в ходе которой под контролем преподавателя вы пройдете стажировку в ресторанах русской, азиатской и европейской кухни. После завершения обучения профессиональной переподготовки по кулинарии даже новичок сможете работать в кондитерской, ресторане, кафе или столовой. Удаленный курс повышения квалификации поваров – это отличная возможность быстро продвинуться по карьерной лестнице вверх и достичь успеха на работе.